Σήμερα θα σας βομβαρδίσω με ένα σωρό γνώσεις. Ο καθένας θα
κρίνει πόσο χρήσιμες είναι.
Το λοιπόν, τα κεράσια είναι από τα αγαπημένα μου φρούτα.
Μπορώ και το έχω κάνει, να φάω ολόκληρο κιλό στην καθισιά μου.
Επίσης, δεν θυμάμαι αν το έχω πει ξανά, πριν καμποοοοοοοοοοοοοοοοοοοσα
χρόνια. Μάλλον όχι, δεν ξεκίνησα καλά. Πρέπει να ήμουν πρώτη δημοτικού, η
Φωτεινή ένα χρόνο μικρότερη. Ζούσε στη Λεμεσό, τα καλοκαίρια τα έβγαζε στη
γιαγιά της. Περνούσαμε θαυμάσια μαζί.
Μια μέρα ανεβήκαμε στην κερασιά της κυρίας Ελένης. Δεν
θυμάμαι, ποια έριξε την ιδέα να βάλουμε διαγωνισμό ποια θα φάει τα περισσότερα
κεράσια μαζί με τα κουκούτσια όμως. Δεν χρειάζεται να πω ότι κέρδισα. Αν
θυμάμαι καλά πρέπει να κατέβασα 29 κεράσια με τα κουκούτσια τους.
Φέτος, τα πράγματα δεν είναι τόσο καλά. Οι μπόρες του Μάη και το
χαλάζι κτύπησαν την παραγωγή. Αποτέλεσμα, οι τιμές στα ύψη. Τρία με τέσσερα
ευρώ το κιλό τα μικρά κεράσια, πάνω από εφτά τα πετροκέραζα, που είναι και τα
καλύτερα.
Έκανα, λοιπόν μια έρευνα για να φυτέψω κερασιές. Στη Λευκωσία,
που λέτε δεν κάνουν τα συγκεκριμένα δέντρα, θέλουν πιο ψυχρό κλίμα.
Επίσης, δεν μπορεί κάποιος να φυτέψει μόνο μια κερασιά.
Θέλει τουλάχιστον τρεις, τέσσερις μαζί. Αλλά χρειάζεται προσοχή. Μια από αυτές
πρέπει να είναι αρσενική.
Προλαβαίνω την ερώτηση πως ξεχωρίζει κάποιος τα αρσενικά από
τα θηλυκά δέντρα. Δεν έχω ιδέα και η απάντηση σίγουρα δεν είναι κατεβάζουν το
βρακί τους να ξεχωρίσουμε το φύλο τους. Όπως και να έχει είναι απαραίτητο ένα
αρσενικό δέντρο, που θα γονιμοποιεί τα θηλυκά. Και πρέπει να είναι φυτεμένα δίπλα δίπλα.
Η κατάσταση θυμίζει λίγο Μορμόνους ή Μουσουλμάνους. Ένας
άντρας πολλές γυναίκες.
Το ζήτημα, όμως είναι πως όταν με το καλό έρθει ο καιρός να
καρποφορήσουν τα δέντρα, τα θηλυκά θα γεμίσουν καρπούς, ενώ το αρσενικό δεν θα
κάνει τίποτα. Ο ρόλος του είναι απλά να γονιμοποιεί.
Έλα, να λείπουν οι σκέψεις ότι και στην πραγματική ζωή το
ίδιο γίνεται.
Επιστρέφουμε στις κερασιές. Στην Ιαπωνία, οι κερασιές
σηματοδοτούν τον ερχομό της άνοιξης.
Τους κήπους με τις ανθισμένες κερασιές τις
επισκέπτονται χιλιάδες χρόνο.
Θα τελειώσω με κάτι εντελώς άσχετο. Επιτέλους κατάφερα και
πέτυχα να φτιάξω ένα γλύκισμα. Απίστευτο. Το μυστικό της επιτυχίας μου είναι
πως δεν ακολούθησα τη συνταγή στο παραμικρό. Τίποτε, ούτε στα υλικά, ούτε στην
εκτέλεση, ούτε σε τίποτα. Και έτσι κατάφερα να φτιάξω ένα ωραιότατο oreo cheese cake το
οποίο μάλιστα φαγώθηκε όλο. Και δεν έχει καμία σημασία ότι αυτοί που το λάτρεψαν ήταν 9χρονα παιδάκια.
Στο μεταξύ, Μοτορτζή μου, θυμάσαι ένα γλυκό με κεράσια που
δοκίμασε μια φορά να μας φτιάξει η μανούλα σου; Ένα γαλλικό ήταν, αλλά κατέληξε
σαν μια μεγάλη λασπωμένη κρέπα με κεράσια. Θα σπάσω το μυαλό μου να θυμηθώ πως
το λένε.
Θεσπέσιο φρούτο τα κεράσια. Σας αποχαιρετώ, πάω να φτύσω τα κουκούτσια.