Τέτοια εποχή μου αρέσουν τα φασόλια τα κόκκινα. Εννοώ τα φασόλια που τα κάνουμε με την ντομάτα. Δεν ξέρω γιατί, τα έχω για φθινοπωρινό φαγητό. Με ψωμί που ζυμώνει η πεθερά μου και ρέγγα. Κυπριακό, χωριάτικο φαγητό. Θα ήθελα ένα πιάτο για το μεσημέρι.
ΣΤΟΧΟΣ: Να μάθω να ψήνω ρέγγα.
Τα καταστήματα άρχισαν να στολίζουν χριστουγεννιάτικα. Υποθέτω πως ούτε η Oxford Steet ούτε η Regent θα έχουν στολιστεί χριστουγεννιάτικα, αλλά στην Κύπρο των 30 βαθμών βλέπεις έλκηθρα και χιονάνθρωπους. Σε λίγο θα μας τα πρήζουν με τον Ρούντολφ το ελαφάκι και το Last Christmas. Θα ζητήσω δώρο από τον Άη Βασίλη να μου φέρει τον Ρούντολφ σε φέτες να τον ψήσω, έβλεπα κάτι ωραίες συνταγές με τάρανδο, στο Chef Abroad την περασμένη βδομάδα.
ΣΤΟΧΟΣ 1: Να μάθω να μην βρίζω όταν ακούω χριστουγεννιάτικα τραγούδια.
ΣΤΟΧΟΣ 2: Να αγοράσω ποτήρια της σαμπάνιας πέρσι έσπασα καναδυό για την πρωτοχρονιά.
ΣΤΟΧΟΣ 3: Να μάθω στα αλήθεια να μαγειρεύω τάρανδο.
Κατάφερα και συγύρισα τα ερμάρια. Γιούπι, εδώ ανοίγουμε σαμπάνιες, ακούγονται πυροτεχνήματα και γενικά επικρατεί πανηγυρική ατμόσφαιρα.
ΣΤΟΧΟΣ: Να συγυριστεί και το υπόγειο.
Καθοδόν να πάρω τα μωρά σχολείο είδα ένα άντρα που ερχόταν από την αντίθετη κατεύθυνση. Σε μια στιγμή σήκωσε την μπλούζα του πάνω και σκούπισε το πρόσωπο του. O τύπος κυκλοφορούσε με ένα τέλειο σετ κοιλιακών. Συνήθως δεν παρατηρώ six pack στην προκειμένη έμεινα και τον έβλεπα...
ΣΤΟΧΟΣ: Να πείσω τον πατέρα φαμίλια να γραφτεί σε γυμναστήριο, αλλά όχι να περπατά ανέμελος και να δείχνει τους κοιλιακούς του.
Μια βδομάδα μακριά από τη δουλειά είναι ό,τι πρέπει. Χαλάρωσα, ξεκουράστηκα έκαμα τις δουλειές μου. Πέρασα χρόνο με τον πατέρα φαμίλια, ποιοτικό, ποσοτικό και σεξουαλικό. Ώρες ώρες ξεχνώ πόσο όμορφο πράγμα είναι να μην κυνηγάς το χρόνο ή να σε κυνηγά αυτός. Αυτό το χαλαρααααααα, πόσο όμορφο είναι.
ΣΤΟΧΟΣ: Να παίρνω άδεια πιο συχνά. Μούμπλε, μούμπλε. Εντάξει, να χαλαρώνω πιο συχνά.
Στόχος που επιτεύχθηκε. Ύστερα από σαλαβάτημα έξι σχεδόν μηνών, έφτιαξα επιτέλους oreo cheesecake. Μέχρι και mixer πήγα και αγόρασα για να το κάμω. Εντάξει, θα το παραδεχθώ. Στη δεύτερη προσπάθεια το πέτυχα, η πρώτη πλήρης αποτυχία. Τα πειραματόζωα, εμμ οι καλεσμένοι μου εννοώ, διχάστηκαν, στους μισούς άρεσε, οι άλλοι μισοί είπαν ότι ήθελε και άλλη ζάχαρη. Η αλήθεια είναι ότι μείωσα κάπως την ποσότητα που έλεγε η συνταγή, και επίσης η αλήθεια είναι ότι έβαλα περισσότερη κρέμα από ό,τι έπρεπε και μετά έτρεχα να αφαιρέσω την κρέμα, πράγμα δύσκολο…
ΣΤΟΧΟΣ: Μια φορά στη ζωή μου να φτιάξω κάτι και να ακολουθήσω κατά γράμμα τη συνταγή.
Μπράβο για τους στόχους που κατάφερες
ReplyDeleteκαι κουράγιο για τους άλλους που έβαλες...
καλημέρα!!
καλή εβδομάδα!!
Για τη ρέγγα:
ReplyDeleteΠιάνεις ένα αλουμινένιο δισκάκι τζαι βάλλεις μέσα λλίον οινόπνευμα. Άφτεις το τζαι κρατάς την ρέγγα (την οποία επηρούνιασες) πουπάνω για μερικά λεπτά. There you go!
Για τα χριστουγεννιάτικα:
Εξ από ανέκαθεν εφακκούσε μου να ακούω τα ίδια τζαι τα ίδια τραγούδια στα καταστήματα, να θωρώ τα ίδια τζαι τα ίδια χριστουγεννιάτικα, τζαι το γεγονός ότι προσπαθούν να μας "βάλουν" σε χριστουγεννιάτικο κλίμα με χιόνια (στο καμπαναριό) τζαι έλκυθρα. En pathetic να είσαι σε "χιονισμένο" περιβάλλον με τα κοντομάνικα.
Για τα χριστουγεννιάτικα δε λέω κουβέντα ... είμαι christmas maniac by birth!!!
ReplyDeleteΓια τους στόχους σου ... μπράβο σου, καμαρώνω για σένα και στα δικά μου (ερμάρια, υπόγεια, κλπ στη σειρά...) με υγεία! Σου προτείνω το http://freespiritknits.blogspot.com/2009/12/creating-life-we-love-together.html
Όσο για το "Μια φορά στη ζωή μου να φτιάξω κάτι και να ακολουθήσω κατά γράμμα τη συνταγή" νομίζω θα ήταν πολύ βαρετό... η πρωτοβουλίες σου κρύβουν δημιουργικότητα και έναν master chef που είναι πολύ της μόδας εδώ στην Ελλάδα, άσχετα αν εγώ δεν παρακολουθώ. Άλλωστε από "λάθη" προέκυψαν πολλά θαύματα σε συνταγές και μη ;-)
Φιλιά-φιλιά!!!
Ε, χμ, είπες τίποτε για τους κοιλιακούς μου;;; Α;;;;; ΑΑΑΑΑ;;;;;;;;;
ReplyDeletemen mou milate gia regga! theeeeelw!
ReplyDeletefasolia, psomi fresko, regga, elies mavres tziai krommidi! I love!
Mana ekama tziai gw oreo cheesecake to SK, aresen tous oullous extos pou mena... steile th syntagh sou, h dikh mou en sta istomageiremata.
Tarando en eksanafaa, alla elafi nai, damesa en polla diadedomeno...en wraios arage?
@ Post
ReplyDeleteΤάρανδος με ρέγγα πως θα σου φαινόταν; να παντρέψουμε την κυπριακή με τη λαπωνική κουζίνα. Παγκόσμια πρωτοτυπία.
@ Κτηνό
είπα να μην τους διαφημίζεις (όταν τους αποκτήσεις)
@ Χριστιάνα
Δεν το σκέφτηκα, αλλά έχεις δίκαιο. από λάθη προέκυψαν συνταγές θαύμα. χμμ άντε ένας στόχος καταρρίφθηκε.
@ Invictus
Φωτεινός παντογνώστης είσαι. αν παίζεις trivial θέλω να είμαστε στην ίδια ομάδα να τους σσίσουμε ούλλους.
@ Κατερίνα
στόχους βάζω... κάτσε να δούμε ποιους θα πετύχω. Καλή βδομάδα.
η πεθερά σου κάμει ντελίβερι;;;;;; ρέγγα;; μμμμ..μεν σου πω πόσο πάει ένα λουκάνικο στο τζάκι και ένας παστουρμάς τωρά. πφφφ. πείνασα.
ReplyDeleteΕγώ τρελλαίνομαι για Χριστουγεννιάτικα! Κουρτίζω τα απο μέσα Νοεμβρίου..I love it!
ReplyDeleteΜα δώσε την συνταγή για το cheesecake!
@ She
ReplyDeleteΗ πεθερά μου δεν κάμνει ρέγγα, μόνο τα φασόλια. Πάμε κανένα Σάββατο στον Καψή να φάμε, να μεν βρωμίσουμε το σπίτι τηανιές;
@ Ράνια
Τα χριστουγενιάτικα μου αρέσουν το χειμώνα, τώρα νομιζω είναι γελοίο ο κόσμος πάει θάλασσα να κουρτίζουν το χιόνια στο καμπαναριό. συνταγή θα δώσω σύντομα, όταν θυμηθώ να τη φέρω μαζί μου.
Α μάνα μου μάνα μου μάνα μου!!!!!!!!
ReplyDeleteΦασόλια κότσιηνα με ρέγγα!!!!!
Να προσθέσω τζιαι ελιούες μάυρες τζιαι κρασούϊν στερκόν, ή ζιβανιούδαν (για πιο ψυχρές μέρες).
Απαραίτητη προϋπόθεση να μείνεις σπίτιν μετά, λόγω ανταραχών του πεπτικού συστήματος...!
Τάρανδος? Ωραίος! Έφα τον στο εξωτερικόν!
Στην Αγγλία τα χριστουγεννιάτικα μπαίνουν από τις αρχές Οκτωβρίου! Τώρα λογικά, πρέπει να ετοιμάζουν τα πασχαλιάτικα.
ReplyDeleteΕμένα δεν με χαλούν τα χριστουγεννιάτικα τραγούδια, αντιθέτως. Αλλά μου την σπάει που τα ακούω με ηλιοφάνεια. Πότε θα βρέξει σ'αυτό τον βράχο, πότε?!
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteΛίους λίους στόχους τζαι πάλε.
ReplyDeleteΤα Χριστούγεννα με τα τραγούδια και την ατμόσφαιρα κλπ κλπ εν καλά για τα μωρά, χαρείτε το για τα μωρά.
Για ενδιαφερόμενους της ρέγγας.
όπως περιέγραψε ο Ινβίκτους.
ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ !! Ψήνεις την γυρίζοντας τη στη φωτιά μέχρι να σκάσει το δέρμα. Το λεμόνι πάει της πολλά.
Μεν φάεις πολλή, για κάθε κομμάτι που τρώεις θα θέλεις τζαι ένα λίτρο νερό. Ειδικά αν εσιει τζαι αυγά τζαι τιμήσεις τα (εν παίζονται) θα κορυζιάσεις πάρα πολλά.
Πρέπει να την ιψήσεις έξω που το σπίτιν ,εννοείται, σωστός ο Κκουλλάς. Τζιαι τζείνος που την τρώει πρέπει να ππέσει έξω που το σπίτιν...!!!
ReplyDeleteΜα κοίτα φίλους και οπαδούς που έχει η ρέγγα. θα ακολουθήσω τους κανόνες ψησίματος και θα σας ενημερώσω σύντομα για τα αποτελέσματα.
ReplyDelete@ AntiChrist
μα θα βρέξει; μας βλέπω σύντομα να κατουρούμε και να πίνουμε. έφερα και τον κύριο Πανίκο να κάμει τα τζάμια μπας και βρέξει αλλά τίποτε.
Πολλούς fans έσιει η ρέγγα θωρώ..
ReplyDeleteΜα τζιαι εσύ πως εσυνδίασες ρέγγα τζιαι χριστούγεννα σε ενα ποστάκιον? :)
Στο επόμενο επισόδειο εισηγούμαι παστουρμά τζιαι valentines day.
Οϊ μόνο fans τζαι ειδικούς. ούλλοι ξέρουν πως να την ψήσουν.
ReplyDeleteshe demon - pame pame!!! ti en o kapsis??
ReplyDeleteTwra pou to skeftoumai thn teleutaia mou regga efaa thn prin 4 xronia sth giorth tou krasiou...
ReplyDeleteΟ Καψής είναι μαειρκό, κοντά στον Άη Αντώνη.
ReplyDeleteMana, ο κύριος Πανίκος ήνναμπου χρεώνει; Τα τζάμια του σπιθκιού εν εκαθαριστήκαν ακόμα που τον τζαιρόν που ετέλιωσεν! Πέμου τζαι ενδιαφέρει με το θέμαν!
ReplyDeleteInvictus σου συστήνω τον κύριο Πανίκο, κάνει πολύ καλή δουλειά. το σπίτι μου είναι πάνω κάτω με καμπόσα τζάμια, μας χρέωσε 70 ευρώ. θέλεις να σου στείλω το τηλέφωνό του;
ReplyDeleteπέμπ δε φόουν
ReplyDeleteΉταν ωραίο το oreo cheese cake, αν και έθελε παραπάνω ζάχαρη. Follow instructions next time. Πολλά καλλύτερο το oreo πουπάνω παρά το "red crap" (βλέπε Joy που Friends) που βάλλουν συνήθως.
ReplyDeleteΔεν πείθεις, δεν πείθεις. άφησες το μισό πίσω.
ReplyDeleteΩς και εγω που δεν τα παω καθολού καλά με την μαγειρική ξέρω πως να ψησω την ρέγγα. Ποτέ θα κάνεις ξανά oreo cheese cake να ερθω να φά; Και εγω κατάφερα επιτέλους να συσταρήσω τα ερμαρια μου και είμαι περίφανη για μένα. Τέλος μακάρι να εκπληρώσεις τους στόχους σου
ReplyDeleteκαλή τύχη με τους στόχους σου :-)
ReplyDeleteαυτόν "Να μάθω να μην βρίζω όταν ακούω χριστουγεννιάτικα τραγούδια" τον έχω κι εγώ...
ναι, αυτό το κάθε χρονιά ανάφέρουμε και νωρίτερα τα χριστούγεννα κατάντησε γελοίο.είχα πάει στο ακσέσσορις 5 οκτωβρίου και είχε χριστουγεννιάτικα. 3 ολόκληρουσ μήνες πριν. ντα έφκαλα τζιαι φωτογραφία. τόση εντύπωση μου έκανε
ReplyDeleteΜμμμμ εν κανεί που ούλλη μέρα σήμερα τρώω και χόρταση εν έχω, εν κάνει που 4 μέρες ταξίδι έφα τα πιο ωραία φαγιά της ζωής μου συναφέρνεις μας cheesecake και γιαχνιστά φασόλια! Να δοκιμάσεις τα γιαχνιστά της γιαγιάς μου να γλείφεις και το πιάτο!
ReplyDeleteΤάρανδο εν έφα, ελάφι έφα το με σάλτσα κόκκινα μούρα και πουρέ. Θέλει λλίη προσοχή το κρέας του, αν δεν ξέρεις να το ψήσεις θα γίνει σκληρό.
Τα χριστούγεννα γενικώς φακκούν μου. Εκτός τα φετινά είμαι σίουρη θα τα λατρέψω! Φτουυυυ να μεν μαθκιαστώ μόνη μου (πάλε!)
Α και για μαειρκόν συστήνω την κ. Βασιλική στον Αγ. Αντώνιο δίπλα που την στοά του Δημήτρη και την Εβρούλλα στην Ονασαγόρου που εν έσιει λάθος!!
ReplyDeleteΧμ, το τσιζκέικ από τη φύση του δε χρειάζεται να είναι πολύ γλυκό,γενικά εγώ δεν είμαι υπέρ του να ακολουθείς κατά γράμμα τις συνταγές, για τα άλλα ναι να τα κάνεις,σου δίνω την άδειά μου!!!
ReplyDeleteαυτόν τον άτιμο τον τάρανδο, άμα βρεις καλή συνταγή , στείλε και κατά δω!! θα τον μαγειρέψω, δεν θα μου ξεφύγει.
ReplyDeleteΟι στόχοι σου μου αρεσουν!
ReplyDeleteΤον συζυγο τον ρωτησες αν γουσταρει να παει γυμναστηριο;
θα τον σερνεις τον ανθρωπο για να χαζευεις εσυ κοιλιακους;
τς τς τς
Γειά σου ''μάνα''.. Έβαλα και εγώ στόχο να σε διαβάζω..Πολύ ωραίο μπλογκ! Ή καλύτερα ''πολλά ωραίο''.. Καλή εβδομάδα!!
ReplyDeleteΥ.Γ. Θα τσάκιζα άνετα ένα cheesecake τώρα..