Αυκά αυκά ‘γοράζω τα

Αν υπήρχε διαγωνισμός κατανάλωσης αυγών η οικογένειά μου θα κέρδιζε με διαφορά. Δεν έχω ξαναδεί άλλους να τρώνε αυγά και να το απολαμβάνουν τόσο πολύ. Αυτό δε, κρατά γενεές.

Ο παππούς μας άνθρωπος της σκληρής δουλειάς, στο πρόγευμά του, όταν έκανε διάλειμμα γύρω στις εννιά το πρωί, ήθελε καθημερινά δύο αυγά σφικτά. Ο νονός μου μπορεί να φάει τέσσερα τηγανητά με τη μία. Η μάνα μου όταν έκανε αναλύσεις και της βρήκαν χοληστερίνη την έπιασε μεγάλη στεναχώρια. Τίποτα άλλο δεν την ένοιαξε, τα αυγά όμως της στοίχησαν. Η μεγάλη μου η κόρη ήταν εποχές, που το μόνο που έτρωγε ήταν ένα αυγό. Η αδερφή μου έβγαλε ολόκληρη εγκυμοσύνη τρώγοντας τα.

Εμένα μου αρέσουν πολύ οι κρόκοι. Το αδέρφι προτιμά το ασπράδι. Ένα Πάσχα κάναμε συμφωνία μου έδινε τους κρόκους, της πάσαρα τα υπόλοιπα. Με αυτό τον τρόπο καθαρίσαμε οκτώ ή εννιά αυγά. Κάθε Πάσχα που όλοι δεν ξέρουν τι να κάνουν τα σπασμένα κόκκινα αυγά, εμείς το έχουμε λύσει το πρόβλημα, γιατί απλούστατα δεν μας περισσεύουν, τα τρώμε όλα. Δεν είναι αστείο. Ένας γουμάς δεν μας είναι αρκετός.

Και φυσικά είμαστε οικογένεια με εκλεπτυσμένα γούστα όσον αφορά τα αυγά. Δεν μας αρκούν αυτά που βρίσκεις στις υπεραγορές και τους φούρνους. Θέλουμε φρέσκα αυγά από κότες που τρώνε χόρτα. Θέλουμε το αυγό να μυρίζει αυγό και ο κρόκος να είναι όπως τον ήλιο την ώρα που ανατέλλει, σχεδόν πορτοκαλής. Δεν κάνουμε υποχωρήσεις.

Name it, οποιοδήποτε τρόπο να φας αυγό. Το έχω κάνει. Ακόμη και ωμό. Για να δώσω πλήρη εικόνα έχω φάει ωμό αυγό με ωμά πόδια χταποδιού…. Η απόλυτη αηδία.

Για αυτό κάθε Τρίτη ξυπνώ ακόμη πιο πρωί και πηγαίνω στη λαϊκή αγορά και παίρνω αυγά από μια κυρία που έχει κότες στην αυλή. Τέσσερις δωδεκάδες παρακαλώ. Μια για μένα, μια για την κυρία που προσέχει τη μικρή, μια για την κολλητή και μια για τη μάνα μου που τη μοιράζεται με την αδερφή μου. Είμαι άνθρωπος που μοιράζεται...

Προχθές έκαμα το λάθος να τα βάλω πάνω στο κάθισμα. Δεν τους φόρεσα ζώνη, να κάμω διαφήμιση για το ότι η ζώνη σώζει ζωές. Λάθος. Στην πρώτη απότομη στροφή που πήρα, η μια δωδεκάδα έγινε ομελέτα πάνω στην πόρτα του συνοδηγού. Έκοψα ταχύτητα, αλλά μέχρι να φτάσω στον προορισμό μου δημιούργησα traffic.

Η καταστροφή όμως ήρθε μετά. Την ώρα που τα κατέβαζα από το αυτοκίνητο δεν είδα τη μικρή που ήταν πίσω μου. Παραπάτησα, γλίστρησα και χτύπησα τα αυγά με φόρα πάνω στο αυτοκίνητο. Πάνε και οι άλλες τρεις ντουζίνες. Όσα αυγά επέζησαν δέχθηκαν το τελειωτικό χτύπημα από τη μικρή. Πλήρης καταστροφή. Αλλά εννοείται ότι δεν τα αφήσαμε να πάνε χαμένα. Τα κάναμε γλύκισμα και τα φάγαμε μια χαρά.

Και τώρα πάμε όλοι μαζί να πούμε το γνωστό κυπριακό τραγούδι. Κυπριακόφωνε αν έκανα κανένα ορθογραφικό λάθος διορθώνεις. Cούλα είσαι για μια μετάφραση;

Αυκά αυκά ‘γοράζω τα
Πατώ τα ξυπουλιάζω τα
Αν θέλεις κόρη ‘γόρασε
Ειδημή πουλώ τα, πουλώ τα